Frase do dia:"Aquilo que cala ainda pode ser dito,mas aquilo que foi dito já não pode ser calado." Anônimo
Quibe recheado e assado.
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| Coloquei requeijão,então fica mais cremoso! |
Ingredientes:
2 xícaras de trigo para quibe deixado molho por 4 horas e espremido a água
1/2 kg de carne moída duas
1 cebola grande picadinha
2 dentes de alho amassados
1 maço de hortelã picadinho
30 ml de azeite de oliva
1 limão grande espremido
sal a gosto
Preparo:
Misture os ingredientes e sove bastante até incorporar todos eles,prove o sal e reserve.
Recheio:
300 grs. de carne moída
cebola e alho
sal e pimenta do reino
hortelã e cheiro verde
Requeijão ou mussarela
Preparo:
Refogue a carne normalmente,acrescente os demais ingredientes e deixe fritar normalmente.Prove o sal e reserve.
Montagem:
Unte a forma com azeite,divida a massa do quibe ao meio,forre o fundo da forma espalhando bem,coloque uma camada de requeijão cremoso ou mussarela fatiada,coloque a carne moída por cima e então o restante da massa sobre ela,espalhe bem,coloque um fio de azeite por cima e leve ao forno a 180º até dourar.
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