Plantas Medicinais - ALFAVACA

Olá visita!

Recentemente fiz um curso de Plantas Medicinais oferecido gratuiutamente pela EMATER-MG(escritório Uberlândia)em parceria com o IFTM(Instituto Federal de Educação,Ciência e Tecnologia do Triângulo Mineiro).Foi ministrado pela Professora Vilma,muito rica em conhecimentos. Todavia,aprendemos e ensinamos ao mesmo tempo, pois quem não tem uma receitinha caseira herdada dos pais ou avós não é mesmo? Contando com as experiências de outros colegas que deram suas valiosas contribuições,saímos de lá cheios de novos conhecimentos e muitas receitas maravilhosas e naturais para pequenos e grandes males que assolam a humanidade nos últimos anos. Achando egoísmo, e ávida por compartilhar os conhecimentos adquiridos,a partir de agora vou trazer algumas plantas e seus benefícios para diversas situações e enfermidades.

Saliento no entanto, que nenhuma medicação,mesmo que natural, deve ser consumida sob efeito de dúvida.Nesse caso, sujiro que consulte seu médico antes de fazer uso, pois desconheço o seu problema de saúde e não tenho autoridade para medicar.

Não deve ser usado por gestante nos 3 primeiros meses de gravidez.

ALFAVACA (Ocimum basilicum)

Imagem extraída da internet

Planta herbácia e muito cheirosa.O chá é indicado para estimular o funcionamento do organismo,melhora o desempenho nas atividades diárias.Combate os gases intestinais.Usada no auxílio do enjoo e indisposições estomacais, e também para provocar o suor em casos de febre.Ótima pra estimular a diurese(aumentar a produção de urina).

Aplicação:

Ardor ao urinar
Estresse e nervosismo
Digestão difícil
Enfermidades do Intestino,Estômado e Rins
Febres
Tosses
Acúmulo de gases no estômago e intestino.

Como usar:

Prepara-se um chá por infusão,usando de 10 a 15 gramas de folhas frescas para cada litro de água fervente.Coloca-se as folhas higienizadas em um recipiente de louça,vidro,inox ou esmaltado,acrescente a água quente e abafe até amornar. Tomar ao longo do dia em pequenas doses de 100 ml.

Em casos de:

Dor de garganta
Anginas
Aftas
Faça gargarejos algumas vezes ao dia com o mesmo chá.

Em casos de feridas:
Faça um macerado com as folhas frescas e higienizadas, coloque sobre o ferimento como um emplasto,deixe agir por 30 minutos.

Pode se usar esse mesmo emplasto de folhas,como compressas, sobre os bicos dos seios das mães em amamentação para melhorar as dores.

Nesse Link do Ministério da Saúde contém mais informações a partir da página 9.

Biscoito crocante de polvilho

Olá visita!

Vamos alegrar o dia da família fazendo aquele delicioso e crocante biscoito de polvilho? Essa receita é super fácil de fazer apesar de parecer complexa pelas etapas a serem executadas.E mesmo que fosse,vale a pena pelo efeito que provoca em todos que forem se deliciar com uma porção de biscoito.

Ingredientes:

1/2 quilo de polvilho doce

1 copo de leite(americano)

1 copo de óleo(raso)

1 copo de água

1 colher(sobremesa/rasa) de sal

1 ou 2 ovos

Preparo:

Coloque o polvilho em uma bacia,adicione o leite,misture e desmanche os grumos esfarelando com as mãos.Acrescente o óleo e faça o mesmo,até que fique uma massa úmida porém com grumos miúdos.

Aqueça a água e o sal até ferver e jogue na massa,misture com uma colher até amornar,coloque um ovo e misture,veja se o ponto está mole,se não tiver acrescente outro ovo e misture,a massa fica como massa de panqueca.

Eu uso um saquinho de plástico de arroz ou açúcar,abro ele,recorto um quadrado quande e faço um furo de aproximadamente 1/2 centímetro. Coloque nele uma porção de massa,esprema no tabuleiro grande,pode ser redondo ou comprido,tipo palito.Leve ao forno a 180 graus e deixe até dourar.Retire,espere esfriar e guarde em pote fechado para manter a crocância.Se sobrar,claro.Aqui raramente sobra,sequer esfria.kkkkk

Rende 8 tabuleiros grandes.  

Bolo de laranja rápido e fácil

Olá visita!

Faz um bommm tempo que não trago novidades,gostaria de dizer que foi apenas a correria,mas estaria faltando com a verdade,teve uma boa dose de preguiça também.Mas, aqui estou com tempo de sobra devido a pandemia do corona vírus.
Hoje trago uma receita que aprendi com Isamara Amâncio,blogueira e culinarista que coleciona receitas maravilhosas,e o mais importante,todas acessíveis e fáceis de fazer,deixo aqui o link da receita original pra quem queira dar uma espiada.

Então vamos colocar a mão na massa?

Ingredientes para o bolo:

1/2 xícara de óleo vegetal- 110 ml
1 xícara de açucar -184 gramas
1 colher(chá) de raspas de laranja
2 ovos inteiros
1/2 xícara de suco de laranja - 110 ml
1 pitada de sal
1 e 1/2 xícara de farinha de trigo sem fermento - 206 gramas
1/2 colher(sopa)rasa de fermento em pó

Preparo:

Bata todos os ingredientes líquidos e o açúcar,no liquidificador,despeje em uma vasilha e coloque a farinha peneirada,misture até que a massa fique lisa.Acrescente o fermento e incorpore - o.Coloque em forma de buraco no meio untada e polvilhada com farinha, e leve ao forno a 180 graus por aproximadamente 30 minutos.Enqunto isso, prepare a calda.

Ingredientes e preparo da calda:

1/2 xícara de suco de laranja
4 colheres(sopa) de açúcar

Leve ao fogo e mexa por 3 ou 4 minutos após ferver.Reserve.

Após assar o bolo,desenforme-o ainda quente e fure-o com um palito por toda a superfície.Lentamente vá colocando a calda sobre os furinhos para que penetre no bolo e o deixe bem úmido e ainda mais saboroso.Nessa etapa você vai perceber um cheiro de ovo meio forte,mas assim que a calda esfriar, isso desaparece.
Opcional: Poderá colocar raspas de laranja na calda, se quiser um sabor mais acentuado,eu amei.

Está pronto, e muito saboroso, o bolo fofo de laranja,sirva e faça sucesso!!!