domingo, 26 de julho de 2015

Quibe recheado e assado!

Olá visita!

Frase do dia:"Aquilo que cala ainda pode ser dito,mas aquilo que foi dito já não pode ser calado." Anônimo

Quibe recheado e assado.
Coloquei requeijão,então fica mais cremoso!


Ingredientes:

2 xícaras de trigo para quibe deixado molho por 4 horas e espremido a água
1/2 kg de carne moída duas
1 cebola grande picadinha
2 dentes de alho amassados
1 maço de hortelã picadinho
30 ml de azeite de oliva
1 limão grande espremido
sal a gosto


Preparo:
Misture os ingredientes e sove bastante até incorporar todos eles,prove o sal e reserve.

Recheio:

 300 grs. de carne moída
cebola e alho
sal e pimenta do reino
hortelã e cheiro verde
Requeijão ou mussarela

Preparo:

Refogue a carne normalmente,acrescente os demais ingredientes e deixe fritar normalmente.Prove o sal e reserve.

Montagem:

Unte a forma com azeite,divida a massa do quibe ao meio,forre o fundo da forma espalhando bem,coloque uma camada de requeijão cremoso ou mussarela fatiada,coloque a carne moída por cima e então o restante da massa sobre ela,espalhe bem,coloque um fio de azeite por cima e leve ao forno a 180º até dourar.

Bolo de milho verde da vovó!

Olá visita!
Frase do dia:"Não existe falta de tempo,o que existe é falta de capacidade de dizer 'não'".Anônimo

Bolo de milho verde!




Ingredientes:
3 espigas de milho mais maduros
1 e 1/2 xícara de açúcar
1 pitada de sal
1 copo de leite
1/2 copo de óleo(usei girassol)
2 copos de farinha de trigo
1 copo de fubá
1 colher de fermento em pó(uso yoki porque ainda não é transgênico)
1 colher de essência de baunilha ou
1 colher de erva doce

Preparo:

Corte o milho das espigas e bata com o leite no liquidificador,coe na peneira e coloque na bacia da batedeira,acrescente o açúcar,o sal,óleo,farinha e fubá e bata até obter uma massa homogenia,acrescente a erva doce ou baunilha e o fermento e misture levemente.Coloque em forma untada e polvilhada com farinha e leve ao forno a 180º por aproximadamente 35 minutos.

Delicioso e macio! 

Pão de queijo rápido com três ingredientes!

Olá visita!

Frase do dia:"Vivemos uma única vez e errar é normal,mas vivendo com sabedoria,teremos menos deles pra amargurar". R. L.

Pão de queijo 3 ingredientes,fácil,rápido e delicioso!



Não sou cozinheira,nem mesmo gosto de cozinhar,e como podem notar,não tenho sequer vergonha de admitir,mas confesso que as vezes me dedico muito pra conseguir um bom resultado e agradar os que se aproximam de mim,porque amo tratar bem as pessoas que curto.Com isso,fico de olho quando degusto algo gostoso nas casas que visito.E claro,sem cerimônia,peço logo a receita.Foi o caso desse delicioso e inovador pão de queijo.Ganhei de minha amiga vizinha Eliane Diniz,que sempre me trás novidades como essa,óbvio que não podia guardar só pra mim algo tão gostoso e prático,então vamos lá!

Ingredientes:
1 caixa de creme de leite(não pode ser lata por causa do soro)
1 copo(tipo requeijão de vidro)de polvilho doce
1 copo de queijo ralado


Preparo: Atenção porque é muito difícil!!!

Coloque todos os ingredientes em uma bacia e amasse até obter uma massa uniforme e macia(se necessário,pode colocar um pouquinho mais de polvilho),não demora muito,acerte o sal,faça bolinhas,sem untar a mão,coloque na assadeira e leve para assar em forno 180º.Não disse que era "difícil"?
Obs.: Ele fica branquinho mesmo porque não vai ovo,mas gente,é uma delíciiiiiaaaa!!!

Rende 35 pãezinhos do tamanho de uma bolinha de pingue e pongue.

Sirva com um capuccino bem quentinho(a receita está nos arquivos do blog).Hummmm!

sexta-feira, 24 de julho de 2015

Cachecol,gorro,luvas e polainas infantil!

Olá visitas!

Frase do dia: "Sobre tudo o que se deve guardar,guarda o teu coração,porque dele procedem as fontes da vida". Provérbios 4:23


Esse foi para uma criança(Duda) com 10 anos.


Como prometi,aqui estão as receitas do jogo infantil feminino de inverno.

Material: 2 novelos de lã comum de 100 grs(um pouco mais grossa que a família)
             Agulhas de tricô números: 5,6 e 8.
                   Agulha de crochê 3.5 ou 4
             Agulha de tapeçaria grande

Gorro:
Coloquei uma flor em cores contrastantes,pra dar um charme extra.


Coloque 60 pontos na agulha 6 e faça o ponto barra 2x2 por 8 carreiras.
Troque para agulha 8 e faça 14 carreiras em ponto tricô.
Faça duas carreiras em ponto fantasia( 1 tricô- 1 laçada- 2 tricô juntos).
Faça mais duas carreiras em tricô e mais duas em ponto fantasia.
Finalize com o ponto tricô,da seguinte forma: Pegue de dois em dois pontos,fazendo o ponto tricô,vai ficar com 30,depois com 15 e finalmente com 7.Passe a agulha de crochê pelos pontos que sobraram,pegue a linha e puxe por dentro dos pontos,franza e arremate,use a agulha de tapeçaria e o restante da linha pra fechar o gorro, e está pronto.Faça uma flor e coloque com a agulha de tapeçaria ou dê apenas uma laçada pelo lado de dentro,assim dá-se a poção de tirar quando quiser.

Cachecol:


Coloque 12 pontos na agulha 8 e faça tricô por 12 carreiras,faça duas carreiras de ponto fantasia e mais 12 de tricô,siga assim até completar 250 carreiras ou até que esteja do tamanho desejado.Coloque as franjas e está pronto!

Luvas:


Coloque 24 pontos na agulha 5 e faça o ponto barra 2x2 por 10 carreiras.Troque para agulha 6 faça tricô,aumentando um ponto de cada lado(pegue o gordinho do final da carreira,dê uma torcida nele e coloque na agulha de volta,teça o tricô normalmente)por 4 carreiras.Teça por 22 carreiras(ou mais,dependendo do tamanho da mão).Arremate e feche com agulha de tapeçaria da seguinte forma: Feche 4 carreiras,arremate,deixe 3 carreiras sem fechar,pra passar o dedão e feche as demais carreiras até o fim.Faça duas peças e estão prontas as luvas.

Polainas:
Pode colocar com tênis,sandálias ou botas,sendo que com a bota,deixa uma parte dela pra fora do cano.

Coloque 30 pontos na agulha 6 e faça o ponto barra 2x2 por 8 carreiras.Mude para agulha 8 e faça o ponto tricô aumentando um ponto de cada lado por 6 carreiras,tecendo mais 20 carreiras.Troque para agulha 6 e faça o ponto barra por mais 8 carreiras.Arremate e feche com agulha de tapeçaria.Faça duas pças e estão prontas as polainas.

Pronto o conjunto de inverno infantil.Poderá fazer masculino também,deixe de fazer apenas as polainas.
Lindo e aconchegante!!!






sexta-feira, 17 de julho de 2015

Pão de Queijo Mineiro!

Olá visita!
Frase do dia: "Brega é perguntar o que é chique.Chique é não responder". Zózimo Barroso do Amaral

Que tal convidar os amigos pra saborear um delicioso pão de queijo mineiro? E o melhor de tudo,você poderá estar em qualquer lugar do mundo,os ingredientes são poucos e fáceis de adquirir,colocando uma boa pitada de amor,tudo ficará perfeito!
Esses foram feitos pela minha filha Ana Carolina,muito prendada!E um delicioso chazinho caseiro.


Ingredientes:
4 medidas de polvilho(essa medida fica a cargo de quantas pessoas irá servir,eu uso uma xícara de chá e coloco-as bem cheias)
2 medidas de leite
1 medida(rasa) de óleo(uso o de girassol por ser mais saudável)
1 colher de sopa de sal
1 medida de ovos
2 medidas de queijo meia cura ralado

Modo de fazer:

Meça o polvilho em uma bacia e reserve.Em uma panela,coloque o leite,o óleo e o sal e leve ao fogo,assim que levantar fervura,despeje sobre o polvilho e mecha pra incorporar bem,deixe amornar.
1- pulo do gato:Não deixe que fique frio,senão dificulta pra desmanchar os grumos.

Quando estiver morno,mais quente que frio,coloque os ovos e amasse até desmanchar os grumos,coloque o queijo e amasse até incorporar,depois vá acrescentando leite ou água até o ponto de enrolar,prove o sal,se necessário coloque mais.
2- pulo do gato:O ponto de enrolar você descobre pegando um pedaço da massa com a mão totalmente limpa e seca,a massa ficará grudada em seus dedos.
3-Pulo do gato:Você poderá congelar os pães antes de assar,para isso,enrole-os e coloque um do lado do outro em tabuleiro,depois leve ao congelador até endurecer,coloque-os em sacos plásticos já na quantidade certa e volte ao congelador,pode deixar por até 3 meses.Retire e coloque em um tabuleiro e leve ao forno 200º ainda congelado.Sirva em seguida com chá de maça ou café cremoso.Receitas abaixo:

Café cremoso:
50 gramas de café solúvel(nescafé fica bemmm melhor)
2 xícaras de açúcar refinado
1 xícara de água fria

Bata na batedeira até obter um creme(tipo chantilly).Guarde em pote fechado no freezer.
Para servir coloque 2 colheres de café(cheias), em uma xícara de água ou leite quente.

Chá de maçã:
Em uma panela,de preferência de inox,coloque: 
1 maçã picada e sem sementes.
1 pau de canela ou 3 anis estrelados.
4 rodelas de gengibre ou 5 folhas de sálvia.
Deixe ferver por aproximadamente 10 minutos em fogo baixíssimo,adoce a gosto com açúcar demerara ou orgânico e sirva com pão de queijo.


sábado, 4 de julho de 2015

Preconceito!

Olá querido visitante!


Imagem extraída do Google


Hoje quero falar um pouquinho sobre preconceito,primeiramente vou colar aqui a definição dessa palavra que retirei do dicionário,pois nela já tem bastante informação que creio ser desconhecida das pessoas que têm preconceitos.


preconceito
substantivo masculino
  1. 1.
    qualquer opinião ou sentimento concebido sem exame crítico.

  2. 2.
    sentimento hostil, assumido em consequência da generalização apressada de uma experiência pessoal ou imposta pelo meio; intolerância.


     Então vamos lá,ao longo dos tempos vemos vários tipos de preconceitos,racial,religioso,opção sexual,usuários de drogas,marginalizados,etc.Enfim,são inúmeros os casos que se tornam conhecidos através das mídias,daí surge a pergunta: Porque existe tanto preconceito? Em minha opinião,são vários meios de "contágio",cito alguns.O primeiro deles e mais fácil de ser combatido,é o que surge dentro de casa,aquele que é passado de geração em geração pela família,seja um membro ou todos da casa que assumem o preconceito,provavelmente influenciado por alguém, e dissemina ele para os demais do meio em que vivem.E para saná-lo,seria necessário apenas a conscientização desse membro,assim cessaria essa contaminação.O segundo meio seria o cultural,que também é repassado de geração em geração por vários meios e pessoas que,querendo ou não,divulgam fatos e notícias contendo exemplos de preconceitos sofridos por A ou B a outras,e com isso dão ao fato uma enfase desnecessária.O terceiro meio, é pela sociedade que convivemos,temos muitas vezes,a tendência de seguir a maioria,de acharmos que pra sermos aceitos por essa "sociedade" da qual fazemos parte,precisamos nos tornar iguais.Não percebemos que somos todos diferentes pela genética, e iguais no final,pois no fim de nossas vidas,cada um de nós iremos provocar a mesma dor nos que ficam,ocuparemos uma cova,que traduzindo ao pé da letra,significa:"buraco fundo cavado no solo",ou seja,façamos o que quisermos,mas jamais poderemos mudar nosso fim.As diferenças que temos em vida,se igualam na morte,então porque apontar o dedo pra alguém supondo ser melhor? Se todos os preconceituosos,fizessem algo pelo outro,teríamos menos mazelas mundo a fora.Não sou melhor que o outro só porque minha pele é mais clara,meu cabelo é mais liso,sou nativa de onde moro,sou "normal" na preferência sexual,não uso drogas,tenho uma vida estável financeiramente,portanto não estou a margem da "sociedade".Mas posso ser melhor do que muitos,simplesmente porque aceito o meu semelhante exatamente como ele é,vejo todos os defeitos que ele tem,mas escolho enxergar apenas as qualidades que me fizeram aproximar dele,simplesmente porque escolhi amá-lo,e não julgá-lo e condená-lo por ele ser quem é.Em nossa morada final,a cova,levaremos apenas o que tivermos cultivado em vida,vamos então cultivar o amor ao próximo,esteja ele próximo ou distante,rico ou pobre,bonito ou feio,branco ou preto,menino ou menina.Todos merecem ser amados e perdoados quando cometem erros.Que Deus nos ajude a sermos melhores a cada dia!